Speiseplan

Individuell, schmackhaft und diätisch abgestimmt

Der aktuelle Speiseplan

	Montag 14.09.2026	Dienstag 15.09.2026	Mittwoch 16.09.2026	Donnerstag 17.09.2026	Freitag 18.09.2026	Samstag 19.09.2026	Sonntag 20.09.2026
Mittagessen
Suppe	Kürbiscremesuppe G	Flädlesuppe A,G,C	Blumenkohlsuppe	Gebr. Grießsuppe A,G,I	Nudelsuppe A,C	Karottencremesuppe	Brätspätzlesuppe 1,10,A
Menü 1	Allgäuer Kässpatzen 4,A,G Röstzwiebeln A Blattsalat	Hähnchenbrust * Bratensauce Kartoffeln Salat	Leberkäse 1,2,10,5 gebacken Kartoffel-Gurkensalat J	Rindergulasch * Reis Salat	Fischfilet Brokkoli * A,D,G Rahmkartoffeln G Salat	Bratwurst 1,I Kartoffelsalat J Senf J	Kalbsbraten Sauce Gemüseschupfnudeln A,C,I
Menü 2	Tagliatelle * A,C mit Spinat- Frischkäsesauce G Salat	Pilzragout I,G Semmelknödel A,C,G Salat	Gnocchi * A Tomatensauce Parmesan G Salat	Spinat-Riccota-Lasagne A,I Parmesansauce G	Käseknödel A,C,G Gemüsesauce G,I Salat	Heidelbeer- * C,G,A pfannkuchen	Schwäbischer 5,6,I Linseneintopf
Nachtisch	Fruchtjoghurt G	Apfel	Fruchtjoghurt G	Schokopudding G	Grießflammeri A,G	Quarkspeise G	Zitronenkuchen A,C,G,F
Abendessen
	1. Käseplatte 4,G
täglich zur Auswahl	2. Käse-/Wurstplatte 4,2,5,10,1,G
	3. Wurstplatte 1,2,5,10
Abendessen	Wurstsalat 5,4	Kichererbsensalat 5,6	Käsesalat 9,G	Kräuterquark G	Heringssalat m. Rote Bete C,D,G	Bulgursalat 4,A,F	Waldorfsalat H,I
	Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß § 9 ZZu1V 1 Geschmacksverstärker 10 Stabilisatoren 2 Konservierungsstoff 3 Phosphat 4 Farbstoff 5 Antioxidationsmittel 6 geschwefelt 7 geschwärzt 8 gewachst 9 Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle)			Deklarationspflichtige Allergene A Gluten B Krebstiere C Eier D Fisch E Erdnüsse F Soja G Milch/ -produkte H Schalenfrüchte I Sellerie J Senf K Sesamsamen L Schwefeldioxid/Sulfite M Lupinen N Weichtier/-erzeugnisse			Fleischsortenkennzeichnung (F) Fisch (K) Kalb (P) Geflügel (R) Rind (S) Schwein (W) Wild
	In der Klinikküche Kaufbeuren enthalten Salatsaucen die Zusatzstoffe/Allergene: 2, G, C, I, J, L Unsere Kennzeichnung der Inhaltsstoffe und Allergene erfolgt nach bestem Wissen und mit großer Sorgfalt. Im Rahmen der Produktionshaftung weisen wir Sie jedoch darauf hin, dass es nicht völlig auszuschließen ist, dass Speisen und Produkte, die keinen Hinweis enthalten, trotzdem Spuren (Kreuzkontaminationen) von Allergenen aufweisen. Bitte informieren Sie uns über eventuell vorliegende Nahrungsmittelallergien. Änderungen vorbehalten