Speiseplan

Individuell, schmackhaft und diätisch abgestimmt

Der aktuelle Speiseplan

	Montag 13.04.2026	Dienstag 14.04.2026	Mittwoch 15.04.2026	Donnerstag 16.04.2026	Freitag 17.04.2026	Samstag 18.04.2026	Sonntag 19.04.2026
Mittagessen
Suppe	Zucchinisuppe G	Flädlesuppe A,G,C	Blumenkohlsuppe	Gebr. Grießsuppe A,G,I	Nudelsuppe A,C	Karottencremesuppe	Brätspätzlesuppe 1,10,A
Menü 1	Rote Bockwurst 2,1,10,5,J Curryketchup 9 Wedges Salat	Hacksteak A,C,F Kartoffelsalat J Salat	Schwäbische Linsen I Wienerle 2,1,5,10,J Eierspätzle A,C	Bolognese vom Rind * I Nudeln A,C Parmesan G Blattsalat	Seelachs "Müllerin" A,G,D Gemüsesauce I,G Kartoffelgratin G	Erbseneintopf I mit Kartoffeln	Szegediner Gulasch (mit Sauerkraut) Kartoffeln
Menü 2	Thai-Curry F,I (pikant) Reis Salat	Kaiserschmarrn A,C,G Apfelmus 5	Eieromelett * C,G,I mit Spinatfüllung Salzkartoffeln	Grünkernbratling A,G,I,F,K,C Gurken-Quarkdip G Salat	Vegetarische A,C,I Maultaschenstreifen Tomatensauce Salat	gefüllte Pfannkuchen A,C,G (Quark) Fruchtsauce	vegetarische Klößchen* A,C,F Bratensauce Nudeln A,C,I mit Gemüsestreifen
Nachtisch	Fruchtjoghurt G	Apfel	Fruchtjoghurt G	Schokopudding G	Grießflammeri A,G	Quarkspeise G	Marmorkuchen A,C,G
Abendessen
	1. Käseplatte 4,G
täglich zur Auswahl	2. Käse-/Wurstplatte 4,2,5,10,1,G
	3. Wurstplatte 1,2,5,10
Abendessen	Wurstsalat 5,4	Kichererbsensalat 5,6	Käsesalat 9,G	Kräuterquark G	Heringssalat m.Rote Bete C,D,G	Bulgursalat 4,A,F	Waldorfsalat H,I
	Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß § 9 ZZu1V 1 Geschmacksverstärker 10 Stabilisatoren 2 Konservierungsstoff 3 Phosphat 4 Farbstoff 5 Antioxidationsmittel 6 geschwefelt 7 geschwärzt 8 gewachst 9 Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle)			Deklarationspflichtige Allergene A Gluten B Krebstiere C Eier D Fisch E Erdnüsse F Soja G Milch/ -produkte H Schalenfrüchte I Sellerie J Senf K Sesamsamen L Schwefeldioxid/Sulfite M Lupinen N Weichtier/-erzeugnisse			Fleischsortenkennzeichnung (F) Fisch (K) Kalb (P) Geflügel (R) Rind (S) Schwein (W) Wild
	In der Klinikküche Kaufbeuren enthalten Salatsaucen die Zusatzstoffe/Allergene: 2, G, C, I, J, L Unsere Kennzeichnung der Inhaltsstoffe und Allergene erfolgt nach bestem Wissen und mit großer Sorgfalt. Im Rahmen der Produktionshaftung weisen wir Sie jedoch darauf hin, dass es nicht völlig auszuschließen ist, dass Speisen und Produkte, die keinen Hinweis enthalten, trotzdem Spuren (Kreuzkontaminationen) von Allergenen aufweisen. Bitte informieren Sie uns über eventuell vorliegende Nahrungsmittelallergien. Änderungen vorbehalten