Warenlagerung

Wir haben unterschiedliche Lagerräume, mit den für die Lagerung der verschiedenen Lebensmittel erforderlichen Temperaturen.
Alle Lagerräume sind gekennzeichnet, u.a. mit der erforderlichen Temperaturgrenze.
Die Lagerung erfolgt nach dem „First in – first out“-Prinzip.

Die Temperatur der Lagerräume wird kontinuierlich mit einem Temperaturerfassungssystem
überwacht und elektronisch gespeichert. Bei Störungen erfolgt automatisch eine Meldung.